Keseruan Adu Skill Secangkir Kopi di Greenrock Campers x Janu’s Cafe
▪︎MALANG – POSMONEWS.COM,-
Suasana Greenrock Campers pada Minggu (25/6/2023) lalu nampak memanas. Kompetisi brewing dan cup tasters pada event “Barista Class: Greenrock Campers x Janu’s Cafe” berlangsung sengit dan seru.
Sebanyak 15 peserta pecinta kopi saling beradu skill meracik kopi yang enak untuk dinikmati, kompetisi ini dinilai langsung oleh para barista dari Janu’s Cafe yaitu Jordan Simamora, Fahmi Dinata, dan Hemmy Kansil.
“Ternyata menyeduh kopi itu tidak semudah itu,” kata Vito, salah satu kontestan.
Ketua pelaksanan, Rossa Anindya Raisa Mahardika menyampaikan, kali ini para peserta ditantang untuk unjuk gigi pada kompetisi manual brewing dan cup tasters. Kompetisi yang pertama dilakukan adalah manual brewing, yang membuat makin menantang adalah para peserta melakukan brewing tanpa mesin espresso dan hanya menggunakan kertas penyaring khusus saja.
“Juri menilai hasil brewing peserta berdasarkan keluar atau tidaknya cita rasa dari kopi tersebut, jadi rasa yang dihasilkan tidak hanya pahit namun bisa saja keluar rasa fruity,” terang Rossa pada Jumat (30/6/2023)
Ia juga menjelaskan, setiap peserta akan dibagi menjadi tiga kelompok dan akan menghadapi dua babak yakni preliminary dan final. Pada kloter brewing dilakukan metode blind judges dimana para juri tidak boleh melihat siapa yang menyeduh kopi tersebut.
“Sepertinya saya tadi asal-asalan ketika berkompetisi tapi alhamdulillah menjadi finalis,” ucap Nana salah satu kontestan yang maju sampai babak final.
Menurut Nana, kegiatan ini seru karena jarang ada Barista Class di area Coban Rondo. Kopi miliknya dipilih para juri karena berhasil melakukan teknik brewing yang tepat sehingga hint rasa fruity keluar dari kopi tersebut.
Lanjut ke kloter yang kedua adalah kompetisi cup tasters dimana para peserta harus menebak mana kopi yang menggunakan biji robusta atau arabika dan mana kopi yang paling asam dan dinilai langsung oleh Hemmy yang juga merupakan Head Trainer Janu’s Cafe.
Lukman, sebagai salah satu kontestan yang juga pegawai PT Palawi Risorsis ini mengatakan bahwa kompetisi ini bagus karena selain untuk bersaing juga dikemas menjadi edukasi kopi.
Event “Barista Class: Greenrock Campers x Janu’s Cafe” merupakan garapan kelompok Niscala dari Ilmu Komunikasi Universitas Muhammadiyah Malang (UMM), event kelas barista ini merupakan salah satu rangkaian dari gelaran “Greenrock in Collaboration”.
Acara kolaborasi antara Greenrock Campers dan Janu’s Cafe ini bertujuan untuk memberi wadah bagi para peserta untuk mengenal kopi lebih dalam.
Wira, Manager PT Palawi Risorsis cluster Malang yang mengelola Coban Rondo mengatakan, dirinya sangat antusias dengan acara mengenal kopi lebih dalam.
“Jadi kami dari Palawi diajak merasakan dunia selain dunia wisata, saya berharap agenda seperti ini rutin diadakan,” ujarnya.
Ungkapan yang sama dikatakan Anton dari PT Palawi Risorsis, bahwa event menyeduh kopi di Greenrock Campers ini sukses menarik perhatian para peminat kopi.
“Acaranya meskipun santai tetapi banyak pengetahuan mengenai kopi yang kami dapat,” ungkapnya.
Sementara keseruan dan antusiasme para peserta barista class menjadi salah satu tolak ukur keberhasilan Niscala dalam menyelenggarakan pra-event ini, dan gelaran “Greenrock in Collaboration”.
“Tidak berhenti disini saja karena setelah event barista class, tentunya masih ada beberapa rangkaian event garapan Niscala yang patut ditunggu-tunggu,” pungkas Rossa.▪︎[Dadang/AHM]
